グリーンピースのスープ(ポタージュ)

グリーンピースのスープ(ポタージュ)

Description

旬のグリーンピースでスープ♡
【2014.5.22】話題入りしました!
【2015.3】レシピ雑誌に掲載されました!

材料 (3〜4人分)

グリーンピース
正味150g
ジャガイモ
中1/2~1個
玉ねぎ
中1/2〜1個
バター
10g
300cc
牛乳または豆乳
300cc
小さじ1/2弱
コショウ
適量

作り方

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サヤから出したグリーンピースを1分半下ゆでします。
☆冷凍の場合は再沸騰してから1分半を目安に。

2

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玉ねぎとジャガイモを3〜5ミリ程度に切ります。

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お鍋にバターを入れ、グリーンピース、ジャガイモ、玉ねぎを炒めます。今回は新玉ねぎを使ってます♫

4

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玉ねぎがしんなりしたら、お水とコンソメを入れます。蓋をして中火弱でジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。

5

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ミキサーで攪拌します。

6

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鍋に戻し入れ、牛乳を入れて火にかけ、塩コショウで調味します。濃さは牛乳の量でプラスマイナス100cc程度で調整。

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器に入れて完成!

8

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パルメザンチーズがよく合います。お好みでどうぞ。

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【2014.5.22】話題入りしました♡作ってくれた皆さまに感謝です(ぺこり)

10

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☆ひき肉とキャベツのパスタとの献立
レシピID:2610774

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☆ボンゴレビアンコとの献立♫
レシピID:3082264

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☆和食にも合います♫

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【2016.3】クックパッド発行のレシピ雑誌に掲載していただきました!

コツ・ポイント

○冷凍グリーンピースでも美味しくできます。
○スープの濃さは牛乳量で調整してみてください。
○お好みで白コショウをきかせるとパンチが出ます。

このレシピの生い立ち

畑でグリーンピースを収穫!大好きなポタージュにしました。
レシピID : 2609747 公開日 : 14/05/01 更新日 : 20/04/24

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#Yuzu#

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