暑い時に冷シャブサラダ麺♪

野菜も肉も食べれて一石二鳥!

材料 (1人分)

中華麺
1袋
豚シャブ
3~4枚
レタス
適量
舞茸
半株
エリンギ
1本
プチトマト
3個
< タレ >
ゴマだれ
適量
適量
白ゴマ
少々
ねぎ
少々

1

中華麺を茹で、氷水で冷やし水気をきっておく。

2

豚肉、きのこ(適当に割いておく)を茹で冷やす。プチトマトを半分に切っておく

3

ゴマだれとめんつゆをお好みの濃さに合わせ、白ゴマを少し足す

4

器にレタスをちぎり入れ、その上に麺、きのこ、豚肉、をのせプチトマトを飾りタレをかける

5

最後にネギ、白ゴマをちらし冷た~くして召し上がれ♪

コツ・ポイント

レタスはサニーレタスの方がやわらかいので麺と一緒に食べやすいです。上にのせるきのこ等の具材はお好みで冷蔵庫にあるものでいいと思います(^-^)

タレはしゃぶしゃぶのゴマだれの残りを利用。そのままだとちょっとひつこくなるので、めんつゆで割るのがお勧め!!

このレシピの生い立ち

サラダにボリュームがほしいなと思い麺を足しちゃいました
レシピID : 261001 公開日 : 06/06/17 更新日 : 06/06/17

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