簡単版ハッシュドブラウンズ

簡単版ハッシュドブラウンズ
半マッシュポテトを焼きます。

材料 (2人分)

ジャガイモ
大2つ
塩コショウ
適宜
大さじ2

1

耐熱ボールに一口大に切ったジャガイモを入れラップをして電子レンジで3-5分。この間にフライパンを暖めておく。

2

ラップを少し空けて水分を切る。塩コショウして混ぜてからお好みで30%~70%をフォークでつぶしてマッシュにする。

3

油を多めに敷いたフライパンに押し付けるようにポテトを入れる。しばらく放っておいて狐色になったらヘラで裏返して両面焼く。

コツ・ポイント

油多めのほうがパリッとなります。玉ねぎやニンニクを炒めたものを2の時点で加えてもおいしい。

このレシピの生い立ち

ある日レストランで朝食にハッシュドポテトを頼んだら、これが出てきた。単なるマッシュポテトを焼いたものじゃん!と思ったけどおいしかった。しかも芋を細かく切ったりする必要ないから楽チン。
レシピID : 261002 公開日 : 06/06/17 更新日 : 06/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」