パプリカのロッカ風♪

玉ねぎは粗めのみじん切り、パプリカは１～１．５ｃｍの角切りにしておく。レーズンはもどさずそのままで。

たっぷりのＥＶで玉ねぎを軽く炒めてパプリカも入れ炒め、塩をして蓋をして少しくったりするまで中火で火を通す。（１５分位）

野菜から水分が出てパプリカがくたっとしてきたらレーズン・胡桃・松の実・砂糖を入れ少し弱火で蓋をして加熱を続ける。