HBで簡単♡定番♡プレーンベーグルの画像

Description

ホームベーカリーで手軽にベーグル♡
朝にもランチにも♪

材料 (8コ分)

☆砂糖
大さじ3
☆塩
小さじ1
サラダ油
小さじ2
180ml

作り方

  1. 1

    HBに☆→サラダ油→水の順に入れ、ドライイーストをセットし生地を作る
    *panasonicHBを使用してます

  2. 2

    生地を8等分にし丸めて、ふきんをかけて10分休ませたら、生地中央に指を入れ回しながらドーナツ状にする

  3. 3

    クッキングシート打ち粉をし、生地を並べ、30℃で約40分発酵させる
    (約2倍になる)

  4. 4

    熱湯で両面30秒ずつゆで水気を切る

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き、180℃に予熱したオーブンで約15分焼いたら、できあがり~♪

コツ・ポイント

粉は、全粒粉ミックスにしたり、砂糖は三温糖にしたり黒糖にしたり...お好みで☆
オーブンの温度と時間は機種により調整してみてください。

そのままでもサンドしてもgood♪

このレシピの生い立ち

良く買っていた大好きなベーグルをおうちでも簡単に作りたいと思い♪
レシピID : 2610539 公開日 : 14/05/07 更新日 : 14/05/23

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