おやつに♪粒あん★ちぎりパン(HB生地)

おやつに♪粒あん★ちぎりパン(HB生地)
ふわっふわの生地で粒あんを巻き込んだ、小さいあん食パンのようなちぎりパン。
みんなでパクパク♪
おやつにいかがですか~☆

材料 (18×18cmのスクエア型使用)

パン生地
200g
砂糖
20g
2g
バター
15g
牛乳
50cc
80cc
ドライイースト
3g
※牛乳50ccと水80ccを、スキムミルク4gと水130ccに置き換えて作って頂くことも出来ます。
成形時に使用するもの
粒あん
120g

1

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

2

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

3

写真

粒あんは40gずつ、3つに分けておく。

4

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

5

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4の生地をスケッパーなどで3等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム

6

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5の生地の1つを、麺棒で18×18cm(型の大きさ)位にのばし、上のほう2cm位を残して粒あんの1/3量をぬる。

7

写真

6の手前からパン生地を巻いていき、巻き終わりは指でつまんで閉じる。
6~7の工程を3個分行う。

8

写真

1つの生地を3等分に切るために、糸(裁縫用など)でパン生地を1回巻いて…→

9

写真

→糸の両端を持って引っ張り、パン生地を切る。
(※包丁で切るよりきれいに切れます。)

10

写真

型にサラダ油(分量外)を少し塗り、9のパン生地の切り口を上や横にして並べて入れる。
(※並べ方はお好みで…。)

11

写真

オーブン内と、スクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、天板にのせて40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

12

発酵が終わったら型をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

13

写真

予熱が完了したオーブンに11を入れ、様子を見ながら12~13分焼く。

14

写真

焼き上がったら型からパンを出し、網の上で冷ます。

15

★冷凍保存可能★
ちぎったパンを冷凍保存袋に入れ、冷凍庫に入れて保存出来ます。→

16

→食べる時は、パンを耐熱皿にのせて電子レンジで加熱してください。
(※1個の場合、600wで30秒位です。)

17

写真

◆色々なちぎりパンレシピ
『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
ID:2637083)

18

写真

『おやつに♪HB*シュガーバターちぎりパン』
ID:3242777

19

写真

『夏休みランチ♪ウインナーチーズちぎりパン』
ID:2725798

20

写真

『ふわふわリッチ♡HB生クリームちぎりパン』
ID:2908036

21

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HB*おやつメロンパン♪メロンちぎりパン』
ID:2784764

22

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『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』
ID:2664455

23

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『【菓子パン】メイプルくるみ★ちぎりパン』
ID:2644049

24

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HB*シュガーバター★レーズンちぎりパン』
ID:3409719

25

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『☆バターを包まない塩パン!塩ちぎりパン☆』
ID:3298775
※二次発酵後に切り目を入れ、バターを押し込みます

26

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◆粒あんを使ったパンレシピ
『【あん食パン】粒あん抹茶三つ編みパン』
ID:3055491
※強力粉200g使用

27

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『あこがれのマーブル模様♪【あん食パン】』
ID:2743190
※強力粉250g使用

28

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『あん食パン~黒糖きな粉粒あん三つ編みパン』
ID:3074251
※強力粉200g使用

29

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『スクエア型で作る★三つ編みあん食パン』
ID:2781297
※強力粉200g使用

30

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『【あん食パン】粒あん三つ編みパン』
ID:2673755
※強力粉200g使用

31

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パウンド型で作る★あん食パン~粉150g』
ID:2714655
※強力粉150g使用

32

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『甘じょっぱさがやみつき!あんバター塩パン』
ID:2770321

33

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『卵と牛乳♪ふわふわ粒あんパンのちぎりパン』
ID:3290357

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☆2014.07.12
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

35

☆2017.10.05
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

コツ・ポイント

切ったパン生地の並べ方ですが、切り口を全部上にして並べてもいいですね。
オーブンの種類や大きさやなどにより、焼き上がり具合が変わってくると思います。
様子を見ながら、焼く時間を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

あん食パンを作りたくて、今色々試している所なのですが、ちぎりパンにすれば1つ1つがミニあん食パンのような感じになるかなぁ~と思い、作ってみました。
違う食感を味わってみたくて、並べる向きを2通りにしてみました♪
レシピID : 2610544 公開日 : 14/05/01 更新日 : 17/10/06

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

125 (117人)

19/02/09

写真

あんまりにも美味しくてまたまた作りました。子供が待ちきれずパクり

まるんくん

また作って頂けて、とっても嬉しいです♪美味しそう~♡感謝!

19/02/09

写真

とても美味しかったです!そして渦巻きとっても可愛いです!

クックHUI0L9☆

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

18/11/13

写真

美味しく簡単にできました!これから頻繁に作ろうと思います。

なかねっさ

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

18/10/10

写真

朝ごはん用に焼いたけれど、おやつで完売でした(*´ェ`*)

白玉11

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

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