メロンジャムの画像

Description

ジャムは保存食ですが、手作りなので早くたべることを進めます。長持ちはしません。煮沸消毒の仕方により期限は1週間〜1ヶ月。

材料

お好きなメロン
350g約1/2コ
グラニュー糖
100g
1/2コ

作り方

  1. 1

    メロンの種と皮は捨て果肉を一口大に切る。

  2. 2

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    鍋にメロン、グラニュー糖、レモンを入れ火にはかけず30分放置。

  3. 3

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    水分がでてきたら、火にかけ、沸騰させる。

  4. 4

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    アクをとりながら中火にし、へらで絶えずまぜながら20〜30分くらい煮詰める

  5. 5

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    メロンの果肉が透明になってきたら火を止める。

  6. 6

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    煮沸消毒したビンに流し入れ、ふたをして冷めるまでひっくり返す。

  7. 7

    冷めたら冷蔵庫にて保存できます。

  8. 8

    トップ10入りしました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

メロンはペクチンが少ないため、さらりとしたジャムになります。

このレシピの生い立ち

メロンジャムが食べたくて作りました。
レシピID : 2610816 公開日 : 14/05/01 更新日 : 16/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (22人)
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moko♪キッチン♪
メロン消費に助かりました

消費に役立ちよかったです。美味しそう^_^私も久しぶりに食べたくなりました。ありがとうございます♪

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ぴゃるか
綺麗なオレンジ♪簡単にできて嬉しい!かき氷にかけて食べたいです☆

いい発想ありがとうございます♪綺麗に美味しそうで何よりです。ぜひ、かき氷にかけてみて下さい。私もやってみよー^_^

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クックV4595Q☆
緑からオレンジになりました。甘いいい香りがします
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おとhana
メロンジャム初心者お肉等の調味料としても使える素敵レシピに感謝☆

料理としても使えるなんて素敵!私も実践してみます。ありがとう