メロンジャム

1. 1

   メロンの種と皮は捨て果肉を一口大に切る。

2. 2

   

   鍋にメロン、グラニュー糖、レモンを入れ火にはかけず30分放置。

3. 3

   

   水分がでてきたら、火にかけ、沸騰させる。

4. 4

   

   アクをとりながら中火にし、へらで絶えずまぜながら20〜30分くらい煮詰める。

5. 5

   

   メロンの果肉が透明になってきたら火を止める。

6. 6

   

   煮沸消毒したビンに流し入れ、ふたをして冷めるまでひっくり返す。

7. 7

   冷めたら冷蔵庫にて保存できます。

8. 8

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち