メロンジャム

メロンジャム

Description

ジャムは保存食ですが、手作りなので早くたべることを進めます。長持ちはしません。煮沸消毒の仕方により期限は1週間〜1ヶ月。

材料

お好きなメロン
350g約1/2コ
レモン
1/2コ

作り方

  1. 1

    メロンの種と皮は捨て果肉を一口大に切る。

  2. 2

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    鍋にメロン、グラニュー糖、レモンを入れ火にはかけず30分放置。

  3. 3

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    水分がでてきたら、火にかけ、沸騰させる。

  4. 4

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    アクをとりながら中火にし、へらで絶えずまぜながら20〜30分くらい煮詰める

  5. 5

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    メロンの果肉が透明になってきたら火を止める。

  6. 6

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    煮沸消毒したビンに流し入れ、ふたをして冷めるまでひっくり返す。

  7. 7

    冷めたら冷蔵庫にて保存できます。

  8. 8

    トップ10入りしました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

メロンはペクチンが少ないため、さらりとしたジャムになります。

このレシピの生い立ち

メロンジャムが食べたくて作りました。
レシピID : 2610816 公開日 : 14/05/01 更新日 : 16/08/31

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返信遅れました。すごいマジックみたいですね。また、作ってね