ごちそう♪ 蟹飯
mielle
作り方
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1
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お米は研いでザルに上げておきます。
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2
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筍は千切りにし、蟹ほぐし身はそのまま使います
グリーンピースは生でも冷凍でも用意しておきます。
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3
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お鍋にだし汁と＊印の調味料を入れ、２の蟹、筍、グリーンピースを入れ７～８分煮ます。
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4
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３をザルで濾し調味液を冷まします。
具はそのまま取っておきます
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5
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１で研いだお米を炊飯器に入れ４の調味液を入れ通常炊く水の量になるよう水を足し普通に炊きます
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6
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炊き上がったら４で取り置いた具を入れ混ぜたら出来上がりです。
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昨日12/21発売の「クックパッドの冬レシピ」（宝島社発刊）に掲載頂きました。
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７４ページに掲載頂いております。
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’１５.1.19めざましTVお料理予報の北海道地区代表にエントリー頂きました。
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大魔女さんが「美味しすぎ！姉にも食べさせたくてリピです♡倍量で作ってお土産に！」と３回目のリピをして下さいました♡
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UZU１１１８さんが「我が家は勿論カニカマ！娘一人で一膳ペロリ！納得の美味しさ♡感謝♡」と、嬉しいれぽのお届け♡
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枝豆コロ助さんが「蟹缶で作り昨夜頂きました♪皆美味しいとおかわりです素敵レシピ感謝」私と偶然同日に作って下さいました～♡
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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
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ままばなな1020 様
レシピのお試し嬉し＾＾
レポ有難う感謝です♥
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mamaちゃんお帰り～＾＾
変わらずメッセ付きレポ感激です！
レポ感謝～♥
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けけれれ 様
駅弁みたいって言って頂け喜んでいいのでしょうか？お気に召して頂けましたか？
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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志織のママ 様
キャ！大きな蟹身が乗ってる～豪華☆彡
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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大魔女さん♪
此方にレポ頂いたら食べたくなりました。此方で有名な金谷の蟹飯は１折１０００円くらいします。レポ感謝♥
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ｍａｃｏ様
１折１０００円くらいしますものね～；
金谷は確か白飯でしたよね？そこは私味付けに＾＾
レポ有難う感謝です♥
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ｍａｃｏ様
本当に金谷の蟹飯みたい！！
ご主人様のテンション上がり私も嬉し＾＾
連日レポ感謝です♥
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コツ・ポイント
具を一緒に炊き込んでも構わないと思いますが
蟹がパサつきそうで私は炊き上がりに混ぜてます。
グリーンピースはお好みで❤
この日 私は冷凍ミックスベジタブルからグリーンピースだけ取り分けました(^^ゞ
蟹がパサつきそうで私は炊き上がりに混ぜてます。
グリーンピースはお好みで❤
この日 私は冷凍ミックスベジタブルからグリーンピースだけ取り分けました(^^ゞ
このレシピの生い立ち
道外から友人や親戚が来ると、茹で蟹等北海道の名産品と共に必ず作るご飯です。
北海道の蟹飯で有名な長万部「かなや」の蟹飯が好きでその味を追及しています＾＾
北海道の蟹飯で有名な長万部「かなや」の蟹飯が好きでその味を追及しています＾＾
mielle
