しっかり濃厚味♡絶品ミートソースパスタ♪

しっかり濃厚味♡絶品ミートソースパスタ♪
パスタによく絡むようしっかり濃厚味にした簡単&本格的な味の激ウマパスタ♡
ソースが残ったら冷凍し後日ドリアやグラタンに♪

材料 (たっぷり4人〜5人分)

パスタ
人数分
牛•豚合挽き肉
400g
玉ねぎ
半玉〜1個
オリーブオイルorサラダ油
適量
塩•コショウ
適量
砂糖
小さじ1
200ml
ホールトマト
1缶(400g)
トマトケチャップ
100ml
中濃ソース
50ml
【仕上げ】
パルメザンチーズ(お好みで)
適量

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①玉ねぎをみじん切りにし挽肉は塩•コショウを振っておく。
我が家の旦那さまは玉ねぎが苦手なので半玉だけ使用(泣)

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②フライパンにオリーブオイルかサラダ油をひきニンニクを入れる。
香りがしてきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

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③合挽き肉を入れて火が通るまで炒める。

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④挽肉が炒まったらホールトマト、水、コンソメを入れ沸騰するまでトマトを潰しながら混ぜ合わせる。

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⑤沸騰したら砂糖、ケチャップ、中濃ソース、ウスターソースを入れ蓋をせずに20〜30分弱火中火ぐらいで煮込み完成♡

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⑥たまに水分を飛ばすように混ぜて下さい。
写真は煮込んで10分後です。
まだサラサラしてます。
まだまだ煮込み中♡

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⑦煮込んで20分後です。
大分煮詰まりました。
私は食べる時に再度煮込むのでここで一旦終了♪

直ぐに食べるより時間を置いて食べた方が濃厚さがupします♬

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⑧茹でたパスタにミートソースをかけてお好みでパルメザンチーズをふりかけて完成♪
どーぞ召し上がれ♡

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余ったミートソースで絶品パスタグラタンに♪

レシピID:2622420【ミートソースリメイク!絶品パスタグラタン】

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煮込む時間が長い場合、味が濃く塩気が強くなるのでケチャップやソースの分量を少しずつ減らし、後で調節して下さい。

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味見で薄ければ塩•コショウやケチャップ、中濃ソースなどを追加し再度少しだけ煮込んでね♪
バターを入れるとコクがでます♪

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2014年5月13日「ミートソースパスタ」人気検索3位!
5月16日「ミートソースパスタ」人気検索2位入り♡

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2014年5月25日
「ミートソースパスタ」人気検索1位に♡
凄く嬉しいです♪
見てくれた皆さんに感謝です!ありがとう♡

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2014年5月21日
レシピカテゴリ【ミートソース】にて掲載決定!!
2つ目のカテゴリ入り♡
嬉しいです♪

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2015年3月【ミートソース】カテゴリ内でついに1位になりました!
メチャ感激です♡ありがとう♪

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2014年6月12日
話題のレシピ入り♡
つくれぽ10人達成!
私のレシピを参考に作ってくれた皆さまに感謝です♡

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2014年11月8日
2回目話題のレシピ入り♡
ついに!つくれぽ100人達成です!!
メチャ感激&感謝です♡
ありがとうございました꒰ ˃̆ૢ௰˂̆ૢഃ◍꒱ ੭ੇʓ ੭ੇʓ✧

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2015年2月10日発売のcookpad×オレンジページ『イチ押し!晩ごはん献立』本にてレピシが掲載されました♡

コツ・ポイント

特に難しい事は有りません。
お好きなソースの固さになるまでひたすら煮込んで下さい(笑)
我が家のミートソースの具は玉ねぎと挽肉のみ!
その為挽肉は多めの分量となっているので挽肉の存在感を十分に感じ、食べ応えのある濃厚ソースとなってます♡

このレシピの生い立ち

大好評の我が家の定番ミートソース♪
お店にも負けないぐらい本格的な味で激ウマなのに作り方は煮込むだけでとーても簡単♡
多くの方に知ってもらいたくてレシピを公開させていただきました♡
他にもパスタレシピを掲載中!
よかったら見て下さいね♪
レシピID : 2611702 公開日 : 14/05/02 更新日 : 15/12/04

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