しっかり濃厚味♡絶品ミートソースパスタ♪

しっかり濃厚味♡絶品ミートソースパスタ♪

Description

パスタに絡むよう濃厚味にした簡単&本格的な激ウマパスタ♡
ミートソースが残ったら冷凍し後日ドリアやグラタンにアレンジ◎♪

材料 (たっぷり4人〜5人分)

パスタ
人数分
牛•豚合挽き肉
400g
玉ねぎ
半玉〜1個
オリーブオイルorサラダ油
適量
塩•コショウ
適量
砂糖
小さじ1
200ml
ホールトマト
1缶(400g)
トマトケチャップ
100ml
中濃ソース
50ml
【仕上げ】
パルメザンチーズ(お好みで)
適量

作り方

1

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①玉ねぎをみじん切りにし挽肉は塩•コショウを振っておく。
我が家の旦那さまは玉ねぎが苦手なので半玉だけ使用(泣)

2

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②フライパンにオリーブオイルかサラダ油をひきニンニクを入れる。
香りがしてきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

3

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③合挽き肉を入れて火が通るまで炒める。

4

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④挽肉が炒まったらホールトマト、水、コンソメを入れ沸騰するまでトマトを潰しながら混ぜ合わせる。

5

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⑤沸騰したら砂糖、ケチャップ、中濃ソース、ウスターソースを入れ蓋をせずに20〜30分弱火中火ぐらいで煮込み完成♡

6

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⑥たまに水分を飛ばすように混ぜて下さい。
写真は煮込んで10分後です。
まだサラサラしてます。
まだまだ煮込み中♡

7

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⑦煮込んで20分後です。
大分煮詰まりました。
私は食べる時に再度煮込むのでここで一旦終了♪

直ぐに食べるより時間を置いて食べた方が濃厚さがupします♬

8

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⑧茹でたパスタにミートソースをかけてお好みでパルメザンチーズをふりかけて完成♪
どーぞ召し上がれ♡

9

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余ったミートソースで絶品パスタグラタンに♪

レシピID:2622420【ミートソースリメイク!絶品パスタグラタン】

10

煮込む時間が長い場合、味が濃く塩気が強くなるのでケチャップやソースの分量を少しずつ減らし、後で調節して下さい。

11

味見で薄ければ塩•コショウやケチャップ、中濃ソースなどを追加し再度少しだけ煮込んでね♪
バターを入れるとコクがでます♪

12

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2014年5月21日
レシピカテゴリ【ミートソース】にて掲載決定!!
2つ目のカテゴリ入り♡
嬉しいです♪

13

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2015年3月【ミートソース】カテゴリ内でついに1位になりました!
メチャ感激です♡ありがとう♪

14

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2014年6月12日
話題のレシピ入り♡
つくれぽ10人達成!
私のレシピを参考に作ってくれた皆さまに感謝です♡

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2014年11月8日
2回目話題のレシピ入り♡
ついに!つくれぽ100人達成です!!
メチャ感激&感謝です♡
ありがとうございました꒰ ˃̆ૢ௰˂̆ૢഃ◍꒱ ੭ੇʓ ੭ੇʓ✧

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2015年2月10日発売のcookpad×オレンジページ『イチ押し!晩ごはん献立』本にてレシピが掲載されました♡

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2020年4月24日つくれぽ1000人達成!皆さまのおかげでついに憧れの【殿堂入り】レシピとなりました♡ありがとう♫

コツ・ポイント

特に難しい事は有りません。
お好きなソースの固さになるまでひたすら煮込んで下さい(笑)
我が家のミートソースの具は玉ねぎと挽肉のみ!
その為挽肉は多めの分量となっているので挽肉の存在感を十分に感じ、食べ応えのある濃厚ソースとなってます♡

このレシピの生い立ち

大好評の我が家の定番ミートソース♪
お店にも負けないぐらい本格的な味で激ウマなのに作り方は煮込むだけでとーても簡単♡
多くの方に知ってもらいたくてレシピを公開させていただきました♡
他にもパスタレシピを掲載中!
よかったら見て下さいね♪
レシピID : 2611702 公開日 : 14/05/02 更新日 : 21/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,339 (1,174人)

2021/07/26

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久々のリピ。大成功で、見た目通りにおいしかった~!

marupapa

2021/07/12

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煮込途中で汁気が多いですが。簡単で美味しかったです。また作ります。余ったミートソースは簡単にドリアにしちゃいました。

納豆娘。

2021/07/11

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旨味たっぷり凝縮されたミートソースで最高に美味しかったです。我が家のミートソースはこれで決まりです。

クックYMCKB5☆

2021/07/09

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我が家の好みの味で、あっという間に完食でした。

みかP

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