スナップエンドウのポタージュ

スナップエンドウのポタージュ

Description

話題入り、ありがとう!緑鮮やかな甘~いお豆のポタージュ♪
たくさんあったら、こうすれば消費できます。

材料 (2人分)

スナップエンドウ
150g
タマネギ
40g
バター
大匙1
牛乳
150㏄
200㏄
少々
胡椒
少々

作り方

1

スナップエンドウは筋をとっておく。タマネギは薄くスライスする。

2

鍋にバターを熱し、1を入れて玉ねぎが透明になる程度まで炒めたら水とコンソメを 加えて水分が半量程度になるまで煮る。

3

2をミキサーにかけて滑らかにしたら鍋に戻し、牛乳を加えて弱火で熱し、塩、胡椒で味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

3で煮立たせると分離する事があるので、煮立たせないよう注意。お好みで生クリームを加えても。

このレシピの生い立ち

スナップエンドウがたくさんとれると、最後にはいつも飲みます(笑)
レシピID : 2612040 公開日 : 14/05/02 更新日 : 17/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (43人)

2021/07/05

写真

えんどう豆ご飯の残りの鞘で。筋は網で漉して。鞘だけで無駄なく美味しく食べられました〜♪

jocomomola

2021/06/11

写真

いつも茹でてマヨネーズで食べてるばかりで何か他にと思って作りました!美味しかったです♪

MA☆RIO

2021/05/09

写真

美味しくできました!大量消費にバッチリ。また作ります。ありがとうございました。

akiccheese

2020/10/21

写真

美味しくいただきました。ごちそうさま(๑>◡<๑)

xMARILYNx

1 2 3 4 5