おからパウダーで糖質オフ!ハンバーグ

おからパウダーで糖質オフ!ハンバーグ

Description

いつもつなぎに入れているパン粉を、おからパウダーに置き換えて作ってみました。
大根おろし·大葉·ぽん酢でさっぱりと…☆

材料 (4人分)

合い挽きミンチ
400g
玉ねぎ
100g(約1/2個分)
牛乳
150cc
1個
適量
こしょう
適量
・サラダ油(焼く用)
適量
仕上げ用
大根おろし
適量
大葉や青ねぎ(お好みで)
適量
ぽん酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップやふたをして600wの電子レンジで2分位加熱し、ふたを開けて冷ましておく。

  2. 2

    写真

    ボールにおからパウダーを入れる。

  3. 3

    写真

    2に牛乳を加えて混ぜる。
    (※混ぜながら様子を見て、入れる牛乳の分量を調節してください。)

  4. 4

    写真

    別のボールに、合い挽きミンチ·1の玉ねぎ·3のおからパウダー·卵·塩·こしょうを入れ、手でよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、4のたねをお好みの大きさに形作って入れる。

  6. 6

    写真

    5にふたをして中火で焼き、肉の色が変わって来たらハンバーグをひっくり返す。

  7. 7

    再びふたをして中火弱火の間位にし、ハンバーグから出てくる肉汁が透明になるまで焦げないように注意しながら焼く。

  8. 8

    ハンバーグをお皿に入れ、水分を切った大根おろし・大葉の千切りや青ねぎの小口切りなどをのせ、ぽん酢をかける。

  9. 9

    ※工程8のおろしぽん酢を、工程10~12のソースにかえてお召し上がり頂くことも出来ます。

  10. 10

    写真

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  11. 11

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    『おからパウダーで糖質オフ!鶏もも肉油淋鶏』
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  29. 29

    ☆2014.10.17
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  30. 30

    ☆2019.01.17
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

このレシピでは、おろしぽん酢をかけましたが、お好みのものをかけてお召し上がりくださいね。

このレシピの生い立ち

いつもハンバーグを作るのに1カップのパン粉に牛乳を加えて使うので、おからパウダーに牛乳を加えると同じような感じになるのでは…と思い、試してみました。
レシピID : 2612089 公開日 : 14/05/03 更新日 : 19/08/05

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

186 (181人)
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2022年5月1日

合い挽き肉なのにしっとりした食感で、美味しかったです☆おから効果で、満足感があってヘルシー!!今回はおろし玉ねぎソースです♡

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2022年3月3日

牛乳→豆乳で♡ソースはトマト+しめじ+にんにくチューブ+醤油で♡肉ダネに大豆水煮も刻んで入れて大豆づくし♡美味感謝♡♡

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2022年2月2日

初めておからパウダー入りのハンバーグ作りました。ジューシーに出来ました!味噌とナツメグ入りです。

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2021年9月27日

お弁当用にたくさん作りました!素敵なレシピありがとうございます( ꈍᴗꈍ)

はせやんキッチン 2015年02月02日 19:31
牛乳の代わりに豆乳でもできますか?
ほっこり~の 2015年02月02日 20:24
はせやんキッチンさんへ♪

こんばんは~☆  はじめまして(*^_^*)
こちらにコメントを頂き、ありがとうございました。

お伺いの件ですが…
私は豆乳で作ったことはないのですが
豆乳を入れて作れると思います。
おからに豆乳で、大豆がたっぷりですね♪
きっとおいしいと思います。

もし、また何かご不明な点があれば
こちらにお書き頂ければ、と思います。

  どうぞ、よろしくお願いします(^^)/
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