Wendy's のあのチリをおうちで!

Wendy's のあのチリをおうちで!

Description

Wendy'sの一番人気あのChiliを、おうちでも作れるなんて!25年前に義母にもらったレシピで 今も作ってま~す!

材料 (4−6人分)

牛ひき肉
400g
キドニービーンズ水煮(いんげん豆)缶詰 汁ごと
400g前後 
うずら豆水煮 汁ごと
400g前後
トマトソース缶
400g
玉ねぎ(みじん切り)
1カップ
セロリ(みじん切り)
1/2カップ
ピーマン(みじん切り)
1/2カップ
トマトの水煮缶
300g前後
大さじ1.5
小さじ1
胡椒
小さじ1/2ー1
小さじ1
300ml
★トッピング 玉ねぎ粗みじんぎり
適量
おろしチェダーチーズ
適量

作り方

1

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材料です。オーガニックのひき肉やベジミートのひき肉タイプを使い、どちらでもおいしくできます。

2

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フライパンを熱し、少量の分量外のオリーブオイルでひき肉を炒めほぐしておきます。

3

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煮込み用の厚手鍋に、炒めた肉と全部の材料を加えて、弱火でことこと、最低3時間煮込みます。焦げないように頻繁に混ぜます。

4

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150度くらいのオーブンで煮込むと底が焦げないで安定した火力で煮込むことができます。

5

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スパイスの量は好みの辛さに調節してください。こしょうやチリパウダーで加減します。

6

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豆は、大豆、ひよこ豆など手に入りやすい種類でも作れます。豆の水煮缶の知るも全部入れてください。

7

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Wendy's のあの味を、限りなく近く再現できました!コーンブレッドやコーンマフィンを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

生のトマトを水煮缶に代用できます。唐辛子の缶詰で激辛にも!こしょうとチリパウダーで辛さの調節をします。
豆の水煮缶が手に入りにくい場合は、面倒ですが乾燥豆からゆでて作ってください。
大豆で作ったベジミートで作るとベジタリアンチリ!

このレシピの生い立ち

新婚当時、義母が印刷してくださったレシピを元に作るようになりました。当時 Wendy'sのチリを家庭で作るというのがアメリカで流行していたらしいです。
今は、自分なりに若干調合を代えていますが、かなり本物の味を再現できていると思います。
レシピID : 2612369 公開日 : 14/05/03 更新日 : 14/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (11人)

19/05/23

写真

今回はトルティージャチップスに添えて美味しく楽しく頂きました。

Galletita

美味しく作ってもらえて うれしい❤

19/04/20

写真

Wendy'sのあの味。美味しい~!ナチョスにしても美味しい~!

チィv

作り置きや冷凍もできるので ぜひ!

19/02/04

写真

ポテト見えないけど‥やっぱりコレ♪あっという間になくなりました‥

junkie_t

完食〜♪ つくれぽ ありがとう♥

19/02/04

写真

ランチに♪ウェンディーズの味〜♡これを好きなだけ食べられる幸せ♡

junkie_t

良かった♪ 美味しそうなランチですね!つくれぽ 感謝です♥

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