さっぱり酢の物

さっぱり酢の物
お酢は体にもいいし、何をあえてもなかなか美味しくいただけるものです。簡単で料理のちょっとした一品になりますよ。

材料 (4人分)

きゅうり
2本
ちくわ
小1本
水煮大豆
1/3(1袋)
しめ鯖
適量
大さじ4
適量

1

きゅうりは、薄く切り塩もみをして余分な水分を絞ります。ちくわも食べやすい大きさにきりましょう。水煮大豆を加えたら、すし酢を入れて合えます。

2

しめ鯖は、小さめに切り、盛り付けのときに添えてください。あとは、小皿に盛り付けてしめ鯖を添え、すり胡麻をかけて出来上がりです。

3

コツ・ポイント

酢の物は、酢と砂糖などで甘酢を作らないといけないのですが・・・、手間を省いてすし酢やらっきょう酢を使っても簡単に作っていただけます。

このレシピの生い立ち

酢の物が好きだからです。
レシピID : 261271 公開日 : 06/06/18 更新日 : 06/06/18

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