超簡単コロコロポテトのヘルシーバージョン
作り方
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1
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ジャガイモは皮を向いて柔らなくなるまでゆでてお湯を捨て、非に戻して鍋を揺すり水分を飛ばしてこふきにする。
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2
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ボールにうつしてマッシュしておいしい塩と胡椒で味付け。滑らかに潰して丸めます。
お好みでシーチキン缶を入れてもグー!なくても美味しいよ!
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4
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コロコロのポテトをケチャップの上で転がしてから、パン粉の上で転がしてしっかりと衣を着けて出来上がり♪
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5
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パン粉の他にコーンフレーク、シリアル、アーモンドなどを使えば炒る手間もなくもっと簡単です!小麦粉アレルギーのお子さんにはライスシリアルで!
サクサク感はパン粉が一番です。
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コツ・ポイント
パン粉はすぐ焦げるので注意してください。
でもしっかり数分炒った方が香ばしいのでゆくり炒ってください
料理の最大のコツは愛情♪
http://ameblo.jp/aurasomacrystal/
でもしっかり数分炒った方が香ばしいのでゆくり炒ってください
料理の最大のコツは愛情♪
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このレシピの生い立ち
以前のコロコロポテトは丸めたポテトを素揚げしてました。勿論油が入ったほうが美味しいけど、ヘルシーさはこちらに軍配!
アレルギーのお子さんにはライスシリアルなど使ってみては?
アレルギーのお子さんにはライスシリアルなど使ってみては?