豚肉でねぎ巻き 梅でさっぱり
作り方
-
-
1
-
豚肉に塩コショウと小麦粉を薄くはたいておく。
(豚肉は巻ける薄切りのものなら切り落としでもなんでもOKです。)
-
-
-
2
-
長ネギを4等分にして豚肉でくるくる斜めにまいていき、
巻き終わりを下にしてこんがり焼く。(テフロンのフライパンなら油を引くひつようなしです)
-
-
-
3
-
たれを作る。
(梅干をつぶし、種を除く。砂糖、しょうゆ、みりん、酒を梅干とあわせる)焼きあがったフライパンにじゅ~っとかけて豚に絡める。
-
コツ・ポイント
食べやすい大きさにカットしてめしあがれ~。梅がさっぱりしますよ!
*梅タレが残ったら・・大根を千切りにしてざっくり合えて・・しゃきしゃきサラダの出来上がり☆
*梅タレが残ったら・・大根を千切りにしてざっくり合えて・・しゃきしゃきサラダの出来上がり☆
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたものばかりで、若干夏ばて?とはいわないけれど・・ご飯がすすみます☆
(
)