残り野菜で☆簡単スープ♪

☆お料理をしている時に出るキャベツの芯や半端に残った野菜を少しずつ使用しています。
☆玉ねぎはあれば入れると炒める事で甘味や旨みが出るのでオススメです。
☆子供にはジャガイモ入りが人気です♪
※野菜の水分量やお好みで水の量を加減してください

自宅でのランチ会や子供が集まるランチに時間をかけずに少し手が込んだように見える簡単スープを作りたいと思い息子の大好きなケチャップを入れて作ったところ好評。
お料理しながら残り野菜で作るので我が家の定番です。