HBで簡単成形♡シナモンロール

HBで簡単成形♡シナモンロール

Description

15/04/22★100人話題入り感謝★
子供達の大好きなシナモンロール♡一個じゃ足りないよ~笑。手土産にも喜ばれます♬

材料 (8~9個)

【生地】
薄力粉
40g
砂糖
30g
5g
卵(Lサイズ)
1個
牛乳
卵と合わせて200ml
無塩バター(常温にもどしたもの)
60g
ドライイースト
5g
【トッピング】
シナモンシュガー
適量
レーズン(あれば)
適量
【艶出し用】
牛乳
適量
【アイシング】
粉糖
40g
小さじ2

作り方

  1. 1

    HBのパンケースに生地の材料を入れ(ドライイーストは自動投入口へ)生地コースで一次発酵までお任せ~♬

  2. 2

    一次発酵終了後、軽く打ち粉をした台に生地を取り出し丸め直し固く絞った布巾を被せてベンチタイム10分。

  3. 3

    めん棒でガス抜きしながら生地を長方形に伸ばす。巻き終わりを3cm残してシナモンシュガーを全体に万遍なくふる。

  4. 4

    写真

    手前からくるくる巻き巻き終わりをしっかりと閉じる。
    スケッパーで等分にカットする。

  5. 5

    生地をアルミカップにのせ生地の乾燥を防ぐため固く絞った布巾を被せオーブンの発酵機能40℃で25~30分二次発酵。

  6. 6

    生地が2倍くらいの大きさになったらOK!!
    表面に牛乳をハケで塗り190℃に余熱したオーブンで15分焼いたら完成!!

  7. 7

    写真

    冷めたらアイシングをかけて召し上がれ~♬

  8. 8

    写真

    こちらはレーズンを入れて作ったものです♬これまた絶品ですよ~!!
    レーズンはお湯にさっと通してペーパーで水気を切ってね。

  9. 9

    写真

    クックパッドの大人気パン♪こちらのレシピ本に掲載させていただきましたぁ(*^ー^)ノ♪
    有難う御座います‼

コツ・ポイント

柔らかい生地なので軽く打ち粉をした方が成形が楽に出来ます。巻きはきつめに巻くと綺麗です♬2次発酵はご使用のオーブンによっても変わるので2倍くらいの大きさが目安です。アイシングはパンが冷めてからかけて下さいネ。かける直前に作って下さい!!

このレシピの生い立ち

何度も焼いてやっと納得のいくシナモンロールが完成しました♬我が家の手土産の定番なパンです^^
レシピID : 2614010 公開日 : 14/05/04 更新日 : 15/09/29

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2022年9月10日

再挑戦 リピ2回目 失礼します アイシングを かけました 食べるのが楽しみです

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2022年9月8日

はじめて、まともに焼けた気がします笑 明日食べるのが楽しみです リピします。

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2022年9月8日

シナモンシュガーが甘めだったのでアイシングなしですが ふわふわでとても美味しかったです!

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2022年9月7日

卵抜きで常温に戻したバターをシナモンの前に塗ってみました(^^)めちゃくちゃ美味しかったのでまたリピします!

☆にゃんちゅう★ 2018年06月17日 06:01
何度か作らせて頂いています!
パン自体は美味しく、家族からの評判もいいのですが、シナモンシュガーの量がイマイチわからず、納得のいくものができません。
シナモンと砂糖のオススメの分量(それぞれの量でも、合計の量でもいいので)あれば、教えて頂きたいです。
ちび坊ママ 2018年06月17日 13:49
コメントありがとうございます。
そして、何度もリピしてもらい嬉しいです!ありがとうございます(๑>◡<๑)私はいつも、シナモンシュガーはGABANのシナモンシュガーを使用してます。シナモンシュガー自体は、好みもあるのでアバウトな量でいつも作ってます。私は大好きなので、生地全体に満遍なくふりかける感じです。シナモンとシュガーの配合までは特別気にしていませんでした( ;´Д`)すみません。。。。
何度か作っていただいた中で、自分好みの配合を見つけてもらえたら嬉しいです。
☆にゃんちゅう★ 2018年06月19日 17:35
お返事ありがとうございます!
私も家族もお気に入りのレシピです♡
前回、S&Bのシナモンシュガーを1瓶使ったら、甘さはあるものの、シナモン感が物足りなくて、、、
納得のいく配合を見つけるまで、何度も作ってみます^ ^
ちび坊ママ 2018年06月19日 21:40
にゃんちゅうさん*
是非自分好みの配合見つけて下さいね♡
何度もリピしてもらえて嬉しいですっ!私は、シナモン好きなので、GABANのシナモンシュガー140gを常備して結構ふりかけてます(笑)
小さな瓶だと、1瓶使っちゃいますからね〜
是非また作って下さいね(๑>◡<๑)
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