やみつき!コテコテのナポリタン!

やみつき!コテコテのナポリタン!

Description

パンチの効いたコテコテのナポリタンです!

材料 (3人分)

パスタ
300g
ウィンナー
5本
玉ねぎ
1個
人参
2分の1個
ピーマン
3個
1欠片
牛乳
大さじ3
ケチャップ
7周くらい
乾燥バジル
適量
コンソメ粉末
適量
バター
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

1

写真

ナポリタン用のスパゲティを用意してみました。麺が太いだけなので、普通のスパゲティでもオッケー。

2

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深めの鍋にお湯を用意します。

3

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玉ねぎは一個を、半分は荒刻み
半分は更に横半分に入れて薄くスライスする

4

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にんじんは小さめのいちょう切り
ピーマンも小さめにスライスする
小さめにスライスすることで麺と絡みやすくなります

5

写真

ウィンナーは斜めスライス
にんにくはみじん切りします

6

写真

多めのオリーブオイルに、にんにくを入れて
色が変わったら、荒刻みの玉ねぎを入れてじっくり炒める

7

写真

同時にパスタを茹ではじめる

8

写真

ウィンナー
にんじん
玉ねぎの順に入れる
この段階で具材に岩塩で味をつける

9

写真

ピーマンを入れて、少しだけ加熱したら
火を止める。(色が悪くなりやすいので加熱しすぎない)

10

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茹で上がったら、具材と一緒に炒めて
ケチャップと牛乳、香辛料で味を整える。

11

バターを最後に風味づけで溶かし混ぜる

コツ・ポイント

オリーブオイル、ケチャップ、バターを多めに入れてコテコテにする。
バターを一番最後にするのは、最初に入れるよりもバター風味が残りやすいため。
麺と絡みやすい用に、玉ねぎを一部荒刻みにしたり、具材を小さめスライスにする。

このレシピの生い立ち

パンチの効いた、また食べたくなるナポリタンを試行錯誤してる間に行き着きました!
レシピID : 2614049 公開日 : 14/05/04 更新日 : 14/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

2014/05/30

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具だくさんになっちゃいましたが、美味しかったです!

ゆーこ83

ありがとうございます(≧∀≦)

2014/05/25

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すご〜く美味しかった!!! リピ決定(o^^o)

素晴木あい

綺麗なもりつけ!ありがとうございます(≧∀≦)

2014/05/14

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ナポリタン初めて作ったんですが、お店の味みたいにできました!

ずみまめ

すごい美味しそうですね!

2014/05/05

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美味しくいただきました(*^-^*)

zill777

ありがとうございます!

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