薬膳家レシピ:ゴマ風味のおからクッキー

薬膳家レシピ:ゴマ風味のおからクッキー

Description

薬膳では、大豆は胃腸の働きを促し、体力をつける食材とされます。
骨粗しょう症の予防、コレステロールを下げるなどの効果も。

材料

おから
80g
ねりゴマ
大さじ2

作り方

1

オーブンを180度に熱しておく。

2

ねりゴマとコーンスターチをぽろぽろになる程度に混ぜあわせる。

3

材料をすべて混ぜ合わせてひとまとめにする。

4

写真

ラップの上において、上からラップを重ねて、麺棒で3mm程度の薄さに伸ばす。

5

クッキー型で型をぬき、180度のオーブンで15分~20分焼く。

コツ・ポイント

麺棒でのばす際、ラップを使うと、型を抜くときに台にくっつかず、扱いがラクです。

このレシピの生い立ち

おからは食物繊維やたんぱく質がたっぷり。便秘ぎみの子どもさんや、お母さんには、自然に便通をつけるのでピッタリです。

レシピ考案:薬膳料理家 阪口珠未
その他のレシピ http://kanpokitchen.com/recipes/
レシピID : 2614151 公開日 : 14/05/04 更新日 : 14/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/21

First tsukurepo mark
写真

とても美味しかったです。また作りますね(*^^*)

ちかげつんころ