カリフラワー＆チキンのクリーム煮風
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作り方
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1
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鶏胸肉は塩胡椒や白醤油で下味をつけて予め炒めておく。
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2
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玉ネギとシメジをバターで炒める。
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3
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炒めた鶏肉を投入し馴染ませたらカリフラワーとローリエを入れ、蓋をして5分…
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4
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チーズを全体に絡めたら一旦火をとめ、牛乳の半分に片栗粉を入れたものを回しかける。
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5
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再び温めながら、粘り気を残りの牛乳を足しながら調整。
塩胡椒で味を整えて完成！
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コツ・ポイント
カリフラワーが崩れ過ぎないように混ぜる。
このレシピの生い立ち
子供達が苦手なカリフラワー。このままじゃ可哀想…ということで。
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