ジューシー高野豆腐 弁当おかずにの画像

Description

高野豆腐の煮物に飽きた人におすすめ。高野豆腐に衣をつけてやきます。すると肉みたいにジューシー。子供も喜んでたべます。良質のアミノ酸ミネラルがたっぷりなので、ぜひお子さんにどうぞ。
夏バージョン梅と大葉レシピID265511も一緒にどうぞ

材料 (一人分 1切れ70カロリー)

1個(16グラム)
しょうゆ
大さじ1~1.5
しょうが
ひとかけ
天ぷら粉
パン粉(あらめがいいかも)

作り方

  1. 1

    高野豆腐をたっぷりの水でもどす。手で押しながら、水を切る。長さも半分にきって、厚みも半分にする

  2. 2

    しょうゆを外側からまわしかけしょうがをすったものをいれて、まぜあわせる。しばらくしみこむまでおいておく

  3. 3

    水でといた天ぷら粉をつけて、次にパン粉をつける。フライパンに油をしいて、両面をきつね色に焼いたらできあがり

コツ・ポイント

天ぷら粉は、よくつけてください。するとパン粉のつきがよいです。油は少し多めにいれます。揚げたようなサクサク感をだしたいので、片面を裏返すときに、少し油を継ぎ足すといいです。パン粉は、ビニール袋にパン粉いれて、袋をぽんぽんとたたいて高野豆腐に衣をつけます。
しょうがをきかせてくださいね

このレシピの生い立ち

簡単にできるお弁当レシピはないかなーと思って作ってみました。豆を摂取するお弁当おかずってなやむことが多いので・・・・・子供も喜んでたべますよ。
このレシピ雑誌に紹介されました。
レシピID : 261479 公開日 : 06/06/19 更新日 : 06/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (18人)
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あんずぽんず
高野豆腐消費に久しぶりに作りました。やっぱり美味しかったです。
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もんしゅしゅ
リピです♪定番とは違う高野豆腐の美味しさ♬楽し~♡ありがとデス❤
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もんしゅしゅ
サクサク美味でした♪しょうが醤油風味がまた良いですね♪感謝デス♪

健康にもいいですし、またつくってくださいね

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ちーーず♪
一口高野豆腐で♡これおいしいですね♬しょうががいい味出してる♡♡