春の香りたっぷり よもぎもち

春の香りたっぷり よもぎもち
春には必ず作りたくなる一品。

材料

米の粉
500g
約440cc
冷凍保存したよもぎ
200g位
小豆
1袋
適宜

1

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小豆を煮る。
小豆の煮方はお好みで。

2

米の粉にぬるま湯を入れて、耳たぶ位の柔らかさになるまでこねる。

3

一掴みくらいの大きさに丸め、蒸し器で20分蒸す。

4

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蒸しあがったら、ふきんごと水につけ、粗熱がとれたらこねバチに移す。

5

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解凍したよもぎを包丁で細かく叩く。

6

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④とよもぎと合わせ、よくこねる。

7

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こねあがったところ。

8

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⑦を適当な大きさに分け、平らにのばしてあんこを包む。

9

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出来上がり。

10

覚え書き
米の粉500gで20個
小豆250gでちょうどいい感じ

コツ・ポイント

よもぎを入れたらしっかりこねる。とにかくこねます。

このレシピの生い立ち

あんこは甘さ控えめ。いくつでも食べられます。
レシピID : 2615254 公開日 : 14/05/05 更新日 : 14/05/13

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初ヨモギ餅、香りもよくて美味しく出来ました♪

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よもぎがたっぷりで美味しそう!私も作りたくなりました(^^)

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よもぎもち、初めて作りました!米粉でできて嬉しいです。

桃子ママ。

よもぎたっぷりで美味しそう!作って頂き嬉しいです(^ ^)