豚バラでチンジャオロース―

豚バラでチンジャオロース―
簡単で経済的で、御飯がすすむおかずです

材料 (4人分)

豚ばら肉
5枚
ピーマン
3-4個
1個
つゆの素
おおさじ2
おおさじ2
こさじ半分
大ひとかけ

1

生姜をすりおろしておきます

2

つゆの素、みりん、トウバンジャンをあわせておきます

3

ピーマンを5ミリ幅くらいのせんぎりにし、ぶたばらをピーマンとおなじような幅と長さに、切りそろえておきます

4

豚肉をボールに入れ
卵をわりほぐしてもみこみます

5

フライパンを弱火で熱し、豚肉をいためます。ひがとうってきたらあわせた調味料をいれ強火にしてあおります。ピーマンをいれあおりながら好みの味までにつめてだきあがり。ひをとめるまぎわに生姜をいれてまぜこんでください。

6

ぴーまんがおいしい!豚肉がおいしい!ごはんがすすみます!
塩胡椒はおこのみでお願いします

コツ・ポイント

豚肉を卵をもみこんで弱火で火をとうすことで、豚肉が柔らかく、ジューシーにしあがります。

このレシピの生い立ち

ぶたにくで「簡単チンジャオロース―風」できないかなあとおもって、料理番組を参考につくってみました
レシピID : 261582 公開日 : 06/06/20 更新日 : 06/06/20

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