1年保存可 赤しそジュース☆甘さ控えめ☆

1年保存可 赤しそジュース☆甘さ控えめ☆

Description

この時期にしか飲めない赤しそジュース!血液さらさら、鼻にも美容にも効果ありです。
酢を入れたときの色の変化が楽しいので、ぜひ楽しんで!

材料

赤しそ
1袋(350g)
砂糖
200g~500g
※酢
150cc~300cc
※クエン酸
20~30g
1.5L~2L

作り方

1

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赤しその葉をさっと洗い鍋に入れる。
茎は面倒ならそのままいれてもOK。

2

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水と一緒に強火にかける。煮立ったら中火にして約10分煮出す。

3

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葉を取り出し、砂糖を入れる。
(濃縮したい場合、火にかけて20~30分煮詰める

4

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酢 又はクエン酸を入れる。

5

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酢を入れるとすごく鮮やかな色に変化!!!  (奥:煮出しただけのもの、手前:煮詰めたもの、左:酢を入れる前、右:酢を入れた後)

6

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お好みで水や炭酸水で割ってどうぞ♪

コツ・ポイント

かなりアバウトでOK!
私は赤しそ1袋に対して砂糖200g、酢200cc、水1.5Lで作ってます。

クエン酸での作り方を追加しました。私は赤しそ1袋に対して砂糖200g、クエン酸25g、水1.5Lです。

このレシピの生い立ち

季節の美味しさを時期じゃなくても味わいたくて。

ホームページの「Recipes」に一覧があります。 http://chiho.nomaki.jp/ 遊びに来てね☆彡
レシピID : 261663 公開日 : 06/06/20 更新日 : 11/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/07/16

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美味しく出来ました! 次回はもう少し砂糖を減らしてみます

クックTLDS2A☆

ありがとうございました☆(同一コメントでごめんなさい)

16/09/04

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初めてですがおいしくできました!ありがとうございます♪

まめふ

ありがとうございました☆(同一コメントでごめんなさい)

15/06/30

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赤じそジュース初挑戦でした。さわやかでおいしーーい♡

シュウシュウ

ありがとうございました☆(同一コメントでごめんなさい)

15/06/09

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クエン酸でもキレイな色になりました☆

芽実子

ありがとうございました☆(同一コメントでごめんなさい)

Profile スズメ 2007年05月22日 19:22
これって何日くらいもつんでしょう?><
べるり 2007年08月15日 19:57
ちいちいgsxr600さん はじめまして こんばんは。
べるりと申します。
こちらのレシピでジュースを作らせていただきました。
甘さもちょうどよくて、すご~くおいしいです。
暑さの中でだら~んとした体に ぎゅーんとしみこみます☆
ごちそうさまでした。