中華風!鶏肉と玉ねぎ炒め物

中華風!鶏肉と玉ねぎ炒め物
安上がりでおいしいですよ!

材料

鶏肉
モモ胸どちらでも1枚
たまねぎ
半分
椎茸
3~4枚
卵白
1個分
A:塩・コショウ・酒・片栗粉
各少々
B:にんにく1カケ・しょうが1カケ・長ネギ大1
各みじん切り
C:オイスターソース小1・酒大1・醤油大3・砂糖小1
混ぜておく
水溶き片栗粉

1

写真

卵白はあわ立てる。

2

写真

鶏肉は1.5センチ角に切り、1とAをまぶし中温の油で揚げる。

3

フライパンに油大1を熱しBを炒め1センチ角に切った玉ねぎ椎茸を炒め、2を入れCで調味し水溶き片栗粉ひと煮立てして出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉は卵白で下ごしらえする事でフワフワに・・・

このレシピの生い立ち

本当はカシューナッツ炒めが作りたかったのです!
レシピID : 261677 公開日 : 06/06/20 更新日 : 06/06/20

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