ミニトマトと豆腐とレタスの三色味噌汁

Name: ミニトマトと豆腐とレタスの三色味噌汁
Cook time: 10 min
Ingredients: 昆布だし（又は水とだし昆布） 300cc; 味噌 大さじ1.5～２; 豆腐 適量; ミニトマト 適量; レタス 適量; お好みでバター、粉チーズなど 適量

Description

トマトの酸味が意外に合います❤リコピンとビタミンAが豊富なミニトマト入の味噌スープで朝から体も心も目覚めよう♪

みまりん

材料

昆布だし（又は水とだし昆布）

300cc

味噌

大さじ1.5～２

豆腐

適量

ミニトマト

適量

レタス

適量

お好みでバター、粉チーズなど

適量

作り方

1

昆布だしを沸かす。その間に、ミニトマトは４つに、豆腐はさいの目に、レタスは短冊切りにする。
2

熱しただしに豆腐を入れ、30秒くらい茹でる。
3

レタスとミニトマトを入れ、沸騰直前で火を止め、味噌を溶き加えて出来上がり。
4

仕上げにオリーブオイル、バター、粉チーズなど加えるとアレンジできます★
5

ちぃままHeyちゃんがオリーブオイルをひと垂らし、とつくれぽ下さいました♥
6

たぬきーまうすさんは最後にバターを追加♥こちらも美味しそうですね！ありがとうございます♥

コツ・ポイント

*なるべく昆布だしで作ってくださいね＾＾
*レタスは火を通し過ぎない方が、シャキシャキ感があって食感がいいです♪
*お豆腐は軽く温まったら火を止めてください♪

このレシピの生い立ち

レタスの味噌汁が好きなのですが、ある日思い切ってミニトマトを入れてみたら違和感なく（家族もふつーに）食べられたので。タンパク質をと思って豆腐を入れたら見た目もきれいになりました。

レシピID : 2616943 公開日 : 14/05/06 更新日 : 15/12/16

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

26件 (26人)

2020年6月5日

ミィ助♪

豆腐なしですが！バターを入れると、洋風味噌汁になりますね！

2019年12月9日

あゆたっくん

意外な感じでしたが、簡単でとても美味しかったです。

2019年6月10日

ちょびちろ

トマトの酸味とお味噌合いますね！レタスの食感もいいです。

作者コメントを見る

そうなんです♡これからの季節さっぱりと食べられるかと！感謝♡

2019年5月31日

あ～ちゃんさ～ちゃん

レタスほほ沈没ですが、とても美味し頂きました。ご馳走様でした。

作者コメントを見る

トマトの赤輝いています！意外にお味噌と合いますよねれぽ感謝♡

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