バジルグリルポテト

バジルグリルポテト
スプレッドでカロリーダウン、揚げたようなカリっとした食感が味わえます

材料

じゃがいも
4個(正味500g)
バジルスプレッド
大さじ1
少々
粗挽き黒こしょう
適量
適量

1

じゃがいもは皮付きのまま6等分のくし切りにする。

2

鍋に水・塩(分量外)・じゃがいもを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で崩れないように茹でる。
  

3

竹串等をさしてスッと通ったら、バット等に並べて乾燥させる。

4

天板にオーブンペーパーを敷き、(3)を並べてスプレッドをハケ等で塗り、200℃のオーブンで焼き色がつくまで20分程焼く。

5

熱いうちに塩・黒こしょうをし、器に盛り付けてバジルを添える。

コツ・ポイント

皮が大事なので、茹でる際は沸騰しすぎないように注意してください。弱火で10分程茹でます。

このレシピの生い立ち

油で揚げずにスプレッドを塗ることでカロリーを下げることができるグリルポテトです。
オリーブオイルには不飽和脂肪酸であるオレイン酸が含まれ、血中の悪玉コレステロールだけを減少させ、動脈硬化や心臓病、脂質異常症などの予防に効果的です。
レシピID : 2617356 公開日 : 14/05/07 更新日 : 14/06/26

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