りんごバター♡

りんごバター♡

Description

りんごとバターの優しい香り・・
アツアツのトーストにたっぷりのせて
いただきたい・・♡

材料

りんご
2個
50g
発酵バター(無塩バター)
30g
30g
10g
ひとつまみ

作り方

1

写真

りんごは皮を剥き
5mmほどの角切りにする。

2

写真

鍋に角切りりんごとグラニュー糖・レモン汁を入れて10分程中火で加熱する。
水分をとばしりんごの味を凝縮させる。

3

写真

火を止め、無塩バターと塩を加え
余熱で溶かす。
溶けたらはちみつも加え混ぜる。

4

写真

ブレンダー(またはミキサー)にかける。
角りんごの形を半分くらい残すのが好みです。

5

写真

容器にうつして
できあがり。
冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

”2”では焦がさないようにヘラでかき混ぜながら加熱します。
有塩バターで作ったらこってりとした風味に仕上がりました。
トーストやパンケーキなどにたっぷりのせていただくととっても美味しい~♡

このレシピの生い立ち

市販のりんごバターを食べてみて
自分好みのりんごバターを作ってみたいと思いました。
試作を重ねて家族にも食べ比べてもらった結果
我が家のお気に入りの作り方がこちらとなりました。
レシピID : 2617560 公開日 : 14/05/15 更新日 : 14/05/15

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