もずく豆腐と豆苗*美味しいお味噌汁

もずく豆腐と豆苗*美味しいお味噌汁の画像

Description

もずく!とろつるプチプチ!
お豆腐と豆苗と一緒に☆
栄養いっぱいの美味しいお味噌汁。

材料

だし汁
400㏄
100g
100g
25g程
味噌
大さじ1程

作り方

  1. 1

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    もずくは軽く洗い、食べやすいようにカット。

  2. 2

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    豆苗も適当にカット。

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    だし汁にもずくを入れ、中火に。
    沸騰してきたら弱火にし~5分程。
    (長めにするとトロミが出ます。お好みで。)

  4. 4

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    お鍋の上で、お豆腐をギュッ。
    (簡単で美味しいのでそうしますが、お好みの大きさにカットしても。島豆腐、木綿がオススメ。)

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    こんな感じ。

    軽く混ぜてね。

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    お豆腐が温まったら豆苗を入れます。
    軽く混ぜて火を止め、お味噌をといて下さい。

コツ・ポイント

具が多めのレシピになっています。
お好みで加減して下さい。
お味噌は少なめで美味しいですが、お好みでどうぞ。
もずくには油揚げや青菜、溶き卵を入れたり。いつもあるものを合わせて作っていますが、この組み合わせが好きでよく作ります。

このレシピの生い立ち

沖縄に住み始めて、太くてしっかりしたもずくを初めて見た時はビックリ!
近所スーパーのもずく売り場に
「天ぷら、酢の物、味噌汁などに。」
との張り紙が!?
半信半疑で作ってみたら美味しかった☆
もずくの時期にはよく作ります。
レシピID : 2618098 公開日 : 14/05/07 更新日 : 15/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (8人)
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YUKIKI☆
材料揃うとやっぱり此方食べたくなり♪とろりんもずくにシャキシャキ豆苗が本当に美味しい♡
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アンドーナツ☆
早く食べたい豆苗あり☆もずくとシャキ②豆苗味噌汁美味しいね〜^_^b元気です
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アンドーナツ☆
豆苗あり久々リピ♡豆苗シャキ②もずくスル②味噌汁美味しい〜春だ〜♀の動画よ笑
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ジョンリークッカー
シャキ②の豆苗など食感も楽しく具沢山のお味噌汁とっても美味しい♡