バレンタインに♡ハイブリッドなタウニー
作り方
-
-
1
-
【下準備】
パート•プリゼの材料はすべて冷やしておく。
-
-
-
2
-
【パート•プリゼ作り】
ボウルにふるった薄力粉とバターを入れる(この時点では大きい固まりでOK)。
-
-
-
3
-
薄力粉をまぶしながらスケッパーなどで、バターが米粒大になるまで刻む。
-
-
-
4
-
バターが米粒大になったら、両手で20~30回こすり合わせてパラパラと落とす作業を繰り返し、馴染ませる。
-
-
-
5
-
★を加えてヘラで切るように混ぜ合わせ、ひとまとまりにしたら冷蔵庫で30分寝かせる。
-
-
-
9
-
【生地作り】
ボウルにチョコレート・バターをいれて湯せんで溶かす。
-
-
-
10
-
すべて溶けたら湯せんから外し、牛乳・三温糖・溶いた卵を順に加えて泡だて器で混ぜる。
-
-
-
11
-
10に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜる。お好みの具はここでイン。
-
-
-
12
-
生地をタルト生地もしくは好きな型に流し込み、上からお好みのトッピングをのせる。
-
-
-
13
-
170度に予熱したオーブンで15分焼く。大きい型で焼いたなら冷めてからカットして完成!!
-
-
-
14
-
《おすすめブラウニー》
●中に入れる具材
くるみ
マシュマロ
オレンジピール
●トッピング
くるみ
-
-
-
15
-
《おすすめタウニー》
●中に入れる具材
オレンジピール
●トッピング
ナッツ類
ドライオレンジ
-
-
-
16
-
写真のものは自家製ドライオレンジとオレンジピールで作りました(*´˘`*)
-
-
-
17
-
オレンジピール入りの生地ににドライオレンジをどーんと乗せたブラウニー!この厚さだと焼き時間は20~25分かかります。
-
コツ・ポイント
♪タルト生地の中で焼けばタウニー、型に入れて焼けばブラウニーです。お好みで♡
♪ココアパウダーがない時は薄力粉60gでもOK!
♪写真はおすすめタウニーのトッピングで作りました。ドライオレンジは自家製( ID:3671318 )です。
♪ココアパウダーがない時は薄力粉60gでもOK!
♪写真はおすすめタウニーのトッピングで作りました。ドライオレンジは自家製( ID:3671318 )です。
このレシピの生い立ち
具だくさんのブラウニーを発見したけど、わたしはレーズンが苦手。自分好みのレーズンなしブラウニーを作ってみました(*´˘`*)♡