白だしで簡単なのに極ウマの明太子パスタ

白だしで簡単なのに極ウマの明太子パスタ

Description

レシピ本2回掲載感謝✪お店みたいに濃厚リッチで後引く旨さの明太マヨパスタ♬シソとのコントラストもたまりません♡

材料 (1人分[~2人分] 429kcal)

パスタ
100g[~160g]
明太子
1本(60g)
バター(普通の有塩)
大さじ1(12g)
マヨネーズ
大さじ1(12g)
小さじ2
ゆで汁
大さじ1
しその葉(大葉)
3枚~
刻み海苔
適量
パスタの量は左下の「コツ・ポイント」をご参照下さい。

作り方

  1. 1

    写真

    お手持ちのパスタのゆで時間でゆで始める。本格派の方はお鍋で是非。
    ※味つけ用の塩は不要です。

  2. 2

    写真

    しそ(大葉)を刻んでおく。
    ※枚数の増減はお好みでどうぞ。多めの方が美味しいのでお勧めです。

  3. 3

    写真

    明太子の中身とバター、マヨネーズ、白だしをそれぞれボウルの中に出しておく。
    ※バターは工程5で溶けるので温め不要です。

  4. 4

    写真

    パスタがゆで上がったら、湯切りする前にゆで汁を工程3に投入しておいてから湯切りする。

  5. 5

    写真

    工程3のボウルに湯切りしたパスタを投入し手早く混ぜ合せ、お皿に盛りつける。
    ※バターと明太子が全体的に混ざればOKです。

  6. 6

    写真

    工程2のしその葉(大葉)と刻み海苔を散らせば完成です!!
    簡単♪♬

  7. 7

    写真

    色が付かない方が良いかなと、淡口醤油で有名なヒガシマルさんの鰹と昆布が入った白だしを使用しました。

  8. 8

    ーーからんさん
    コメント無しで空送信してしましましたm(_ _)m
    美味しくできて嬉しいです♡素敵に作って下さり感謝♬

  9. 9

    写真

    14/06/04
    カテゴリ掲載感謝✪
    16/07/01
    厳選!麺類レシピに掲載『完璧なお味』とのコメント戴きました感謝✪

  10. 10

    写真

    14/07/10
    おかげでさまで初話題入り出来ました(めちゃ嬉)!!作っていただいた皆様どうもありがとうございます♪♬

  11. 11

    写真

    14/12/05
    おかげさまでクック始めて初の100人超えのレシピとなりました♬作って戴いた皆様どうも有難うございます!

  12. 12

    15/04/17
    お蔭様で200名の方に作っていただきました(≧▽≦)

    16/02/12
    初300人超!
    大感謝♬

  13. 13

    写真

    19/10/08
    クックパッドのおいしいベストレシピに掲載感謝『厳選!麺類レシピ』から更に厳選されました✪

  14. 14

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    ▶冷た~いはコチラ
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    shibatamaさん手が当って無言掲載となってしまいましたm(_ _)m素敵なお写真でリピ感謝です♩

コツ・ポイント

■ゆで汁を工程3に投入するのをお忘れなく。
■バターを工程3の画の様に予め粗く切っておけば簡単に溶けます。
■明太子60gでパスタ160g迄大丈夫なので2人でも分けれますが、濃厚リッチ希望ならパスタの量は1人120gぐらい迄をお勧めします。

このレシピの生い立ち

■大好きな明太パスタを何とか自分でも作れないかと麺つゆで試作したけどセンス無くもうひとつ。白だしに転向したら美味しかったので公開しました。
■生クリーム牛乳系は苦手なので入れずに作りましたが濃厚な味わいとなりました。
レシピID : 2618263 公開日 : 14/05/08 更新日 : 19/11/17

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