フランス あんパン

フランス あんパン

Description

中身のあんは、あんこでも、さつまいもペーストでもアレンジが効きます。

材料 (12cm大 6個分)

〈パン生地〉
100g
薄力粉
100g
バター or マーガリン
20g
砂糖
10g
4g
ドライイースト
4g
120cc
〈中身〉
お好みで
市販のあんこ
さつまいもペースト
さつまいもの甘煮を潰す

作り方

1

〈パン生地〉の材料をHBに入れて一次発酵までお任せ。
発酵後、6等分して丸め、ラップをかぶせベンチタイム10分。

2

ガス抜きをし、中身のあんを包み、しっかり口を閉じる。

3

閉じた面を下に向け、オーブン皿に並べ、30℃で二次発酵20分。
(オーブン発酵か、庫内に湯コップを置き蒸らす)

4

2倍に膨らんだら、トッピングにごまを散らし、霧吹きをかけて、220℃に予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつでもフランスあんパンが食べられます。
レシピID : 2618465 公開日 : 14/05/08 更新日 : 14/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

18/03/24

写真

あんこを作ったら、まずはコレ♡何度かリピしてます♡ また作ろー!

ツキちゃんママ

焼色も形もお店のよう♡嬉しいコメント!ありがとうございます♪

17/03/03

写真

とっても美味しく出来ました♡生地も食べやすくチビもパクパク♡

ツキちゃんママ

きれいなまん丸!成形美しい!たくさん召し上がってくださいね♡

15/11/08

写真

実はリピです!外がパリっ!何度食べても美味しいです!

HINAマロン

わぁそんなレポ頂けると感涙&丁寧な仕上がり写真!ありがとう♪

15/03/15

写真

初フランスあんぱん。切り込み入れてあんバターに。簡単でおいしい〜

miwaPPP

バター乗せ!おいしそーう♡私もやってみよう。レポありがとう!