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甘酸っぱくて優しい味♡りんご煮のケーキ

甘酸っぱくて優しい味♡りんご煮のケーキの画像

Description

りんごの甘酸っぱさとブラウンシュガーの味わい深さがBestマッチ！簡単なのに見た目も味も満足なケーキ♡

材料 （18cmスクエア型（18cm丸型でも可））

■ りんご煮 ※煮汁使用します！
りんご ◉紅玉がオススメ！
1／2個
バター（マーガリン可）
15g
ブラウンシュガー
大さじ2
■ 生地
バター（マーガリン可）
50g
上白糖
50g
卵
1個
豆乳（牛乳可）
50ml
●薄力粉
150g
●ベーキングパウダー
小さじ1
■ クランブル
簡単レシピ☆ID 2156218参照
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    りんごは芯をとって皮付きのまま3cm角に切り、鍋にバター、りんご、シュガーの順に入れさっと炒めたらフタをして6〜7分煮る

  2. 2

    写真

    1を煮ている間にクランブルをつくっておく。

  3. 3

    写真

    煮終えたりんごは冷ましておく

  4. 4

    写真

    ボウルに室温にもどしたバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。砂糖、卵、1の煮汁、豆乳を順に加えてその都度よく混ぜる

  5. 5

    写真

    ゴムベラに持ち替えて●併せた粉類を振るいながら加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

    型に生地を入れ表面を平らにならす。

  6. 6

    写真

    表面全体にりんごを並べる。

  7. 7

    写真

    クランブルを散らす。
    180度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
    ※串を刺して生地がついてきたら、もう5分程焼く

コツ・ポイント

りんごは煮詰め過ぎに注意です！少し透き通るくらいがいいと思います。
クランブルですが、このケーキにはシナモン味がオススメです(*^^*)

このレシピの生い立ち

いただきもののりんごがあったので。
スクエア型のケーキは焼き面が多くて、サクっと食感が味わえるので、お気に入りです♪
レシピID : 2618576 公開日 : 14/05/08 更新日 : 14/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2020年1月14日
写真
miyumiyu.f
皮付きのままなのでりんごの赤色が綺麗でした。美味しかったです。
2015年1月9日
写真
hiroyomegu
リンゴたくさん煮たので参考にさせてもらいました。やっぱり美味しい

りんご煮美味しいですよね♡素敵な仕上がり、レポありがとぉ☆

2014年12月28日
写真
よこぼー
りんごがさらにおいしく食べられました(^o^)リピ決定！☆

嬉しいです(>_<)リピれぽ楽しみにしてます♡感謝！

2014年12月31日
写真
ぱりまよ
カスタードも一緒に♪ふわっと優しさ甘さに仕上がりました◎
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まゆpiyo
甘酸っぱくて優しい味♡りんご煮のケーキ
by まゆpiyo