鯛ごはん

鯛ごはん
お家でも おいしく しかも 超簡単 鯛ご飯っ!

材料

2切れ
お米
3合
もち米
1合
お醤油
大さじ2.5
お酒
大さじ4
お塩
少々
ひとかけ
雑穀米
少々

1

写真

お米 もち米洗って3時間ほどおく
鯛の切り身を 醤油 大さじ2.5 酒 大さじ 4 塩 少々 生姜 を少しすりいれ1時間ほどつけておく

2

鯛をつけて置いた漬け汁と だし汁で水加減をして炊飯器の炊き込みご飯モードで炊く
お米と一緒に 雑穀米も少々入れて炊きます(お好みで)

3

炊けたら 鯛の小骨をとって ほぐします

コツ・ポイント

鯛一匹でなくても 切り身でも 骨から いいお出汁がでて おいしい鯛ご飯ができます

このレシピの生い立ち

お店で食べる 鯛めしは土鍋で炊いててすっごくおいしいんだけど 鯛一匹分の骨を取るのは (>_<")……と。なので切り身で作ってみました。 お家でも お店に負けないおいしい鯛ご飯作ってみたかたので。
レシピID : 261873 公開日 : 06/06/21 更新日 : 06/06/21

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