スナップエンドウの卵とじ*お味噌汁

スナップエンドウの卵とじ*お味噌汁

Description

スナップえんどうと玉ねぎを卵でとじた春の味噌汁です♡話題入り感謝です。

材料 (3人分)

スナップえんどう
〜15莢
玉ねぎ(新玉ねぎ可)
1/3玉
1個
600cc
味噌
適量
バター(マーガリン)お好みで
少量

作り方

1

スナップえんどうは、洗って筋を取り、玉ねぎは薄くスライスします。

2

鍋にお椀3杯分のだし汁を入れて沸騰させ、スナップえんどうと玉ねぎを入れる。

3

スナップえんどうに火が通ったら味噌を入れる。鍋がふつふつとしてきたら、溶き卵を加えて混ぜ、火を止める。

4

写真

甘くて優しいお味噌汁をどうぞ。
話題入りありがとうございます♡

5

スナップえんどう
レシピ
ID:1824003
ID:1811840
ID:2618940
もよろしくね♪

コツ・ポイント

味噌を入れたらすばやく溶き卵を入れ混ぜ合えたら火を止めます。余熱で火を通すとふわふわになります。卵1個で味噌汁3人分が目安、具多めがおすすめです。

このレシピの生い立ち

スナップえんどうの時期に毎年作る味噌汁です。バター入りは子どもの好み、コクと風味が好きみたい。
レシピID : 2618822 公開日 : 14/05/09 更新日 : 14/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (37人)

17/05/16

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玉葱を他の料理に、代わりに人参を♪スナップエンドウ美味と好評

☆とらねこトラちゃん

好評頂き嬉しいです♪玉ねぎの旨味もポイントなんで次回是非♡

17/05/13

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採れたてのスナップエンドウで。とっても美味しかったです。

pinkyume

採れたては甘くて香りも良いですよね♪作って頂き嬉しいです♪

17/04/23

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マーガリン入れて作りました。意外と合いますね。美味しかったです。

⭐とっくん⭐

お試し嬉しいです♪作って頂きありがとう♪れぽ感謝です♡

17/04/20

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春らしいレシピですね!バター入れ忘れたので、リベンジします!

ゆき1118

バターはお好みでどうぞ♪汁物も春らしいと食卓も明るいですね♪

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