カンタン手抜きイカ塩辛

イカさえあればできます。
イカは鮮度が命です!

材料

イカ(刺身用)
1杯
塩(できれば天然塩)
少々
 

1

イカはワタを傷つけずに抜いて、足は吸盤を取ってぶつ切り。胴は開いて骨を抜き1センチくらいのぶつ切りにします。

2

ワタの中身を出して足や胴に和えます。
味見をしながら塩を加えていきます。
いい塩梅になったらできあがりです。

3

コツ・ポイント

新鮮なイカさえあれば何とかなるし、すぐできます。
あとは塩にこだわるといいと思いますよ。 味付けは味見をしながらなのですが… 出す前になくならないようにしてくださいね(笑

このレシピの生い立ち

テレビでやってたような… 
レシピID : 261901 公開日 : 06/06/21 更新日 : 06/06/21

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