じゃがいものガーリックきんぴら

じゃがいものガーリックきんぴら
しっかり味のついたじゃがいも炒め物。
もっちり、しゃきしゃきとした食感です。

マヨネーズと万能ねぎでトッピング♪

材料 (2~3人)

じゃがいも
3個
にんにくみじん切り
大さじ1弱
小さじ1~2
醤油
適量
大さじ2
粗びき塩コショウ
適量
バター
大さじ1強
(☆お好みで砂糖)
適量
----トッピング----
マヨネーズ・万能ネギ
適量

1

じゃがいもを千切りにする。
フライパンにバターを入れて溶かし、にんにくを炒め香り立ってきたらじゃがいもを入れ、黄色く透明になる位まで炒める。
(途中で塩コショウを振る)

2

写真

①にコンソメを加え、醤油をフライパン2周程度と水も加え、さらに炒めていく。
そのまましんなりとなるまでじっくりと炒めていく。
全体がしんなり、透明になり軽くしゃきしゃきと食感が残る程度になっていたら出来上がり☆

コツ・ポイント

あまり火力は強くせずにじっくりと弱火~中火くらいで炒めて下さい。
じゃがいもだけではなく、ベーコンなどとの相性もいいと思います。
甘めの味付けが好みの方は、砂糖を加えてみてください!
しっかりとした味付けになっています。

このレシピの生い立ち

今朝、ばーちゃんがたくさんじゃがいもを掘っていました。
(隣に住んでるのですが、うちの裏庭に植えている ^^;)
っということで、じゃがいも消費メニュー。
レシピID : 261912 公開日 : 06/06/21 更新日 : 06/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (25人)

16/03/12

写真

簡単に美味しいおつまみができました(´ω`)

あきぽん315

14/02/02

写真

しっかり味で美味しく頂きました(*^^*)

240YUTTA

ありがとう!

12/12/26

写真

にんにくが効いてて美味しかったです♪

ハンタナ

ありがとう!

10/07/21

写真

アップ撮り忘れました!でもカンタンで美味しい~♪ありがとデシタ

ぴいのすけ

ありがとう(v^-゚)

1 2 3 4 5