ふきの煮物

ふきの煮物

Description

春といえばふきの煮物♡ほんのりとした和風の味付けです。
CDD CDD

材料

ふき(下処理済み)
1/2束分くらい
高野豆腐
3枚
人参
1/2本
小さじ3
▼醤油
大さじ1
大さじ1
▼酒
大さじ1
▼砂糖
大さじ1.5
▼水
大さじ5
適量

作り方

1

高野豆腐を水で戻す。その間に▼の調味料を鍋に合わせ、コトコトさせる。人参を薄く切り、型を抜く。

2

鍋に人参を入れる。高野豆腐を絞って一口サイズに切り、鍋に入れる。最後にふきを入れ、水を少しかかる程度まで足す。

3

落し蓋をして中火で煮たらば完成☆

コツ・ポイント

今回はふきの下処理をしっかりしていたので、最後に入れましたが、そうでない場合は最初に入れるか、人参の次くらいに入れたほうが良いです。
下処理の具合で合わせてください。

このレシピの生い立ち

昔から好きで作っています。
適当に作っていて落ち着いたレシピです。
レシピID : 2619295 公開日 : 14/05/08 更新日 : 14/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/04/21

写真

優しい味付けで美味しかったです!

まぐろこママ

おいしそうに作ってくださって感謝です♪ありがとうございます♡

16/04/17

写真

お庭の蕗で初♡優しい味で美味しかったです!ありがとうございました

*ともり*

こちらこそ、美味しそうなお写真ありがとうございます♡

16/03/27

写真

高野豆腐に味がじゅっとしみて美味しかったー!盛り付け勉強します…

しみずみさと

おいしそうに作ってくださり、つくレポもありがとうございます♡

14/05/21

First tsukurepo mark
写真

飾り切りはできなかったけど。。初ふき料理です☆

RikA96

鮮やかな色でおいしそう♪初ふき料理に使って頂き感謝です♡