大葉のペストソース

大葉のペストソース
パスタにからめたり、ピザのトッピングにしたり、ゆでたジャガイモに絡めたり・・・と、かなりびっくりするほど美味しい!

材料

大葉
40~50枚くらい
60ccくらい
5かけ
小さじ1

1

すべての材料をフードプロセッサーに入れてペースト状にしてください。

2

ビンに詰めておしまいです。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大葉を大量に買っちゃって、どーしようかな~って思ってふと思いつき、作ってみたら、色鮮やかで味もサイコーに美味しくって気に入りました。
レシピID : 261980 公開日 : 06/06/22 更新日 : 06/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
sotto 2006年07月23日 19:29
こんにちわ!こちらのレシピとっても気になります!大葉沢山あるのですが、日もちしますでしょうか!?教えてください!
Profile れんじ 2006年07月23日 19:43
私が作ったときはだいたい2週間くらいで食べきります。数日経つと、ビンに入れていても空気に触れている表面が多少変色してきます。私は食べちゃいましたが、気になるようなら表面の変色している部分だけ薄く取り除けば中は鮮やかなグリーンですよ!大葉やバジル好きにはたまらないと思うんです~!ポテトサラダに入れたり、サンドイッチのパンにスプレッドしたりしても美味しかったです。試してないけど、フランスパンに塗ってトーストすればガーリックトーストっぽくなるかも・・・ですね!参考になったでしょうか? 是非試してくださいね!
sotto 2006年07月23日 19:51
すぐ!お返事感激です☆^^ありがとうございます!必ず作ります~~また報告させてください!