きのことチンゲン菜のあんかけ焼きそば
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作り方
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1
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やきそばの麺を袋のまま１分レンジでチン。
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2
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①を取り出し少し手でほぐす。
＊熱いので注意してくださいね。
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3
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フライパンにゴマ油をひき、②を入れて少しほぐしたら、その後はさわらず焦げ目がつくまで両面をしっかり焼く。
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5
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チンゲン菜は長さ４～５cmに切り、人参は短冊切り、豚肉は幅３cmに切る。
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6
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フライパンにサラダ油を熱し、強火で豚肉・人参・④のきのこ類を炒める。
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7
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⑥のフライパンに水・鶏ガラスープの素と●を加え、沸騰したらあくをとる。
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9
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⑧のあとすぐに強火にして沸騰させ、仕上げにゴマ油を回しかける。
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10
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③の麺を器に盛り、⑨をかけてできあがり。
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11
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☆2018.5.23☆
74個めの話題入りしました。
お試し下さった皆様本当にありがとうございます。
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コツ・ポイント
焼きそばはしっかり焼いて焦げ目をつけてくださいね。
野菜やきのこはあるものをたっぷり使ってください。
野菜やきのこはあるものをたっぷり使ってください。
このレシピの生い立ち
夜ごはんが遅くなる主人のためにヘルシーにきのこたっぷりで作りました。
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