卵、小麦、乳不使用!米粉のパンケーキ

卵、小麦、乳不使用!米粉のパンケーキ
アレルギーでも大丈夫♪冷えても美味しいもちもちパンケーキです。
手づかみ期の離乳食にも〇

材料 (直径8cm約10枚分)

100g
砂糖
40g
180cc
サラダ油
適量

1

サラダ油以外の材料を全部混ぜる。

2

生地がかたければ水を足して、ちょっとかたくて混ぜにくいな?と思うくらいのかたさにする。

3

フライパンにサラダ油をうすく敷いて生地を落とし、弱火で焼いていく。

4

写真

生地のまわりが固まってこんもりしてきたらひっくり返す。中央はまだ生です。

5

少し膨らんで両面きれいに焼き色がつけば出来上がり。

6

※2014/5/24材料一部変更しました。

7

2018.5.13 話題のレシピ感謝です!

コツ・ポイント

砂糖が多いと表面がカリッとしやすいです。好みで増減して下さい。
お好みで豆乳→牛乳やお好みのジュースに変えても美味しいです。
赤ちゃんに手づかみで食べさせるときは、食感がもちもちで飲み込みにくいので、小さめに切ってあげるなど工夫して下さい。

このレシピの生い立ち

卵、小麦、乳アレルギーの息子にも他の兄弟と同じものを食べて欲しい!と思い、米粉で作ってみました。
レシピID : 2620114 公開日 : 14/05/09 更新日 : 14/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

18/07/24

写真

アレルギーの息子用に作りました!もっちもちで美味しかったです♪

**カヲル**

喜んでもらえて良かったです!アレンジも楽しんでみて下さい^^

18/05/13

写真

砂糖の代わりにメープルシロップで♪中がもっちりで美味でした^-^

メルティローズ

お店みたいな仕上がりが素敵(*´艸`)アレンジも感謝です!

17/07/16

写真

きな粉をちょい足し。もちもち!美味しい♡また作ります(≧▽≦*)

shibuchica

きなこ美味しそう~!素敵アレンジ感謝です!

17/05/28

写真

なぜかしゃば2で、仕上がりがおせんべいに、、、でも美味でした

mana★mana

生地の粘度は米粉の種類かな??研究します!ありがとう~!