ヨーグルトケーキ☆誕生日・Xmasに♪
Description
レンジ使用で簡単に作れます。後は冷蔵庫で冷やすだけ‼︎お子さんと楽しくクッキング♪さっぱりヘルシーなケーキです。
材料
(直径18cmぐらい)
200g
砂糖
50g
200ml
10g
お湯
大さじ2
レモン汁
大さじ2
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【タルト生地】
バター
40g
ビスケット(今回はマリー使用)
9枚ぐらい
作り方
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1
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【タルト生地を作る】
厚手のポリ袋にビスケットを手で割りながら入れる。
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2
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袋の上から綿棒でコロコロして、細かくする。
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4
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2の袋に溶かしバターを入れ、袋の上から手で揉むようになじませる。
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5
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型か、深皿にタルト生地を入れ、上から手やスプーンの背で押さえつけて固く敷き詰める。そのまましばらく冷蔵庫で冷やし固める。
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6
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耐熱ボウルに粉ゼラチンとお湯を入れ、よく混ぜ、さらに牛乳と砂糖を入れて混ぜ、レンジで20秒加熱してゼラチンを溶かす。
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7
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塊がなくなるように混ぜ、まだ塊があれば、10秒再加熱を繰り返す。
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8
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8にヨーグルトとレモン汁を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固めたタルトの上に流し込む。
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9
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冷蔵庫でさらに30分ぐらい冷やして固まったら出来上がり♪
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10
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お好みで、生クリームやフルーツを盛り付けても♡
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コツ・ポイント
牛乳を沸騰させないこと、ゼラチンをしっかり溶かすこと ぐらいです。
火を使わないから是非お子さんと!
火を使わないから是非お子さんと!
このレシピの生い立ち
乳製品大好きな娘が、本でレシピを見ながら作ったら美味しかったので、もっと簡単にアレンジしました