肉味噌トッピング冷麺

肉味噌トッピング冷麺

Description

あっさりした冷麺とコクのある肉味噌が意外にマッチします♪

材料 (2人分)

大阪鶴橋 徳山冷麺
1袋(2人前)
きゅうり(千切り)
1/3本
ゆで卵
2個
キムチ
お好みで
豚ひき肉
100g
干し椎茸
5枚
ねぎ(みじん切り)
1/2本
大さじ1
★酒
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
★味噌
大さじ1
★干し椎茸の戻し汁
大さじ3

作り方

1

干し椎茸を水に浸して戻し、みじん切りにする。★の調味料を混ぜ合わせておく。

2

フライパンにごま油を入れ弱火で熱し、ねぎと生姜を炒め、香りが立ってきたら干し椎茸とひき肉を入れ肉の色が変わるまで炒める。

3

2に調味料を入れ、水分を飛ばすように、しっかり炒める。

4

大阪鶴橋 徳山冷麺を袋の表記に従って作り、肉味噌・きゅうり・ゆで卵、お好みでキムチをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

肉味噌は多めの量なので、余ったらご飯の上にトッピングして食べても美味しいです。

このレシピの生い立ち

あっさりとした冷麺にコクをプラスしたかったので。
レシピID : 2620412 公開日 : 14/05/09 更新日 : 15/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/15

First tsukurepo mark
写真

肉味噌のっけ美味しい❤沢山作ったから夕飯おかわりやお弁当にも感謝

marilin36

オシャレな盛りつけでおいしそう♪素敵れぽ感謝です❤