旬★桜えびの炊き込み御飯の画像

Description

桜えびをたっぷり炊き込んだ春のごはん。
ほんのりピンクで春らしく ふっくら炊き上げます。

材料 (4人分)

3合
80g
いかの燻製(おつまみ用)
20g
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎酒
大さじ2
◎しょうゆ
小さじ1/2
◎ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこは5㎜角に切り、いかの燻製ははさみなどで食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    米は洗って炊飯器にいれ、◎も入れ炊飯器の3合の目盛まで水を注ぐ。

  3. 3

    2にたけのこ、いかの燻製、桜えびを加え、炊飯器のスイッチを入れる。

  4. 4

    炊き上がったら10分ほど蒸らし、サックリと混ぜる。
    器によそったら木の芽をのせる。完成!

コツ・ポイント

桜えびは乾燥でも美味しくできます。その場合、15~20gを使います。作り方は同様ですが、手順3で30分ほど浸水してからスイッチを入れてください。
是非、お試しください♪

このレシピの生い立ち

家族に旬を感じてもらえる御飯が作りたくて。
淡いピンク色も春気分が上がります!
レシピID : 2620518 公開日 : 14/05/09 更新日 : 14/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
さつママさん
ほんのりピンク、ごま油の香りと中華風、とても、美味しいです!

つくれぽ有難うございます。なんてステキな器♪