親子丼☆シンプルコンソメ味
Snow＊Love
作り方
-
-
1
-
鶏肉を食べやすい大きさに切る→塩ひとつまみを加えよく馴染ませておく
-
-
-
2
-
鍋に☆の材料を入れ一煮立ちさせる→玉ねぎを加え加熱
※玉ねぎは鶏肉を加えてからも加熱するので少し火が通る位でokです
-
-
-
3
-
鶏肉を加えやや強めの弱火で加熱
※火力が強かったり加熱する時間が長いとだし汁が煮詰まってしまうのでご注意ください
-
-
-
4
-
20〜30秒程したら鶏肉を返す
※鶏肉の大きさにあわせて加熱時間を調整してください
-
-
-
5
-
卵を溶いて鍋に流し込み好みの硬さになるまで加熱
※菜箸でゆっくり大きくかき混ぜると早く火が通ります
-
-
-
6
-
丼にご飯を入れて具をかけたら出来上がり♪
※お好みでマジックソルトやブラックペッパーなどをふってお召し上がりください
-
-
-
7
-
＊鶏肉に火が通っているか確認してからご飯にのせてください
-
コツ・ポイント
＊φ１８cmのフライパンで作りました。
＊卵とじとしておつまみにも。
＊卵３個でつゆ少なめの仕上がりです。つゆだくがお好きな方は卵の量で調整してください。
＊卵とじとしておつまみにも。
＊卵３個でつゆ少なめの仕上がりです。つゆだくがお好きな方は卵の量で調整してください。
このレシピの生い立ち
普通の味付けの親子丼も好きですがシンプルなコンソメ味も好きです。
Snow＊Love
