南瓜の鶏そぼろ煮

南瓜の鶏そぼろ煮

Description

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

材料 (4人分)

南瓜
160g
鶏ひき肉
40g
おろし生姜
4g
サラダ油
4g
4g
砂糖(上白糖)
4g
醤油
12g
グリーンピース
12g

作り方

1

南瓜は種ワタを除き、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

2

鍋に油を熱し鶏ひき肉をポロポロに炒める。

3

2に南瓜を加え、南瓜がかぶる位の水+おろし生姜+調理酒+砂糖+醤油を加える。

4

クッキングシート落し蓋をして15~20分位弱火でコトコト煮る。器に盛り、下ゆでしたグリーンピースを散らす。

コツ・ポイント

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

このレシピの生い立ち

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
レシピID : 2621231 公開日 : 14/05/10 更新日 : 14/06/27

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