米粉の焼きドーナツ③ チョコ
ちひまり
作り方
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1
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Aをビニール袋に入れて振り混ぜる。
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2
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サラダ油と牛乳を入れて混ぜ、混ざったらチョコチップを入れて混ぜる。
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3
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ドーナツ型は油（分量外）を塗っておく。
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4
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袋の端を少し切って型に生地を入れる。
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5
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１７０度に予熱したオーブンで１５分焼く。
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6
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焼けたら型から取り出し、すぐに食べない場合は少し冷めたらラップでくるんでおく。
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7
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クルミを入れるのもお気に入り。
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コツ・ポイント
米粉によって吸水量が違うので、使用する米粉に合わせて水分を調整してください。今回使用したのは並里の「お米の粉で作ったミックス粉 料理・菓子用」です。牛乳→豆乳でも。
このレシピの生い立ち
小麦・卵アレルギーのある娘がお気に入りのドーナツ。チョコも大好きなので作ってみました。覚書です。
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ちひまり
