イタリアン赤魚

イタリアン赤魚
煮魚だけじゃない!赤魚おしゃれに変身!

材料 (2人分)

赤魚
2切れ
塩・こしょう
適宜
小麦粉
適宜
トマト
1個
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
1/2片
砂糖
少々
少々
適宜
ジャガイモ
付け合せ用
きのこ類
 

1

赤魚は塩・こしょうをして小麦粉をまぶす、両面を焼く。

2

トマトは湯むきし、皮をとり、種を除いてみじん切り、玉ねぎ、ピーマンもみじん切りにする。

3

鍋に油を熱し、ニンニク、玉ねぎを炒め、ピーマン、トマトを加える。砂糖、塩で味付け、バジル、白ワインを加えて、①の魚にあわせて少し煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

赤魚のレパートリーに乏しく、煮る、焼くしかなかったのでイタリア風にしてみた。
レシピID : 262138 公開日 : 06/06/22 更新日 : 06/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/08/11

First tsukurepo mark
写真

白ワインがなくコクが足りなかったかもですが、さっぱり頂きました。

kucina

わ‼︎気がつかなくてごめんなさい‼︎作ってくれてありがと♡