辛子明太子うどんカルボナーラ

辛子明太子うどんカルボナーラ

Description

ピリ辛大人なカルボナーラ

材料 (2人分)

茹うどん
2袋
辛子明太子
好きなだけ
100cc
大さじ1位
1個

作り方

1

鍋に分量外のお湯を沸かし、うどんを1〜2分茹でます。茹であがったらザルにあけておきます。

2

フライパンにサラダ油を少しひき、茹でたうどん→昆布つゆ・水→辛子明太子をいれます。

3

辛子明太子がピンクになったら、火を弱火にして、生クリーム→卵黄をいれて混ぜます。とろみがついたかな?と思ったら完成です。

コツ・ポイント

昆布つゆと水をあらかじめ混ぜておくといいです。
明太子も薄皮も取っておくと混ぜやすいです。

このレシピの生い立ち

辛子明太子とうどんがあったので作ってみました(o>ω<o)
レシピID : 2622130 公開日 : 14/05/10 更新日 : 14/06/04

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