玄米酵素ご飯
tamatora1
作り方
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1
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浄水器の水で玄米と小豆をきれいに洗う。
優しく洗ってください。
ごみが浮いてくるからそれを取る事。
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2
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お釜に、洗った玄米・洗った小豆・塩分上手 五島灘の塩・
浄水器の水またはミネラルウォーターを４５０cc入れる。
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3
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泡だて器で８分間右回りにかき回す。 （１周につき２秒くらいのペース）
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4
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浄水器の水またはミネラルウォーターを３００ccたしてください。
これで炊飯器の玄米と言うスイッチで炊きます。
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5
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炊き上がったら１５分程蒸らします。
そして、しゃもじで混ぜてください。
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6
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保温モードのまま１日１回かき混ぜてください。
次の日も同じように１日１回かき混ぜてください。
３日後から食べ始めてね
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7
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日を追うごとに硬さも増しモチモチの美味しい玄米ご飯になっていきます。
健康を考えて、こんな風に質素に食べています。
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コツ・ポイント
・3のかき混ぜる行為ですが
馬鹿みたいに思えるけれどこの行動は重要ですから しっかり守ってください。
・３日後から食べ始め、１０日を目安に食べきってください。
１日目はべちゃべちゃですが３日目には程よくなります
馬鹿みたいに思えるけれどこの行動は重要ですから しっかり守ってください。
・３日後から食べ始め、１０日を目安に食べきってください。
１日目はべちゃべちゃですが３日目には程よくなります
このレシピの生い立ち
玄米酵素はサプリメントでも売っていますが自分で作って食べてみたかったから作りました。
また、うちの家族は高血圧です。
「塩分上手 五島灘の塩」はしょっぱさはそのままで塩分を30％もカットしてくれます。
それで、この塩を使って作りたかった。
また、うちの家族は高血圧です。
「塩分上手 五島灘の塩」はしょっぱさはそのままで塩分を30％もカットしてくれます。
それで、この塩を使って作りたかった。
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